Pistaches en Provence : La Maison de la Pistache signe un voyage littéraire et gourmand au cœur de l’or vert

En Provence renaît un trésor ancien. La Maison de la Pistache porte un projet éditorial à la hauteur du fruit pour célébrer la pistache comme elle mérite de l’être : dans toute sa profondeur historique, sa richesse sensorielle et sa générosité culinaire. Pistaches en Provence, ouvrage de gastronomie illustrée, paraît le 16 octobre 2026 aux éditions de La Martinière — et s’annonce comme l’un des beaux livres de la saison.